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Clube do Ouvinte da Paz

Receita Culinária do Dia - Salada de Macarrão com Sardinha

  • Publicado em 15/02/2018

INGREDIENTES

4 colheres (sopa) de suco de limão

4 colheres (sopa) de azeite

1 pimenta dedo-de-moça com sementes, cortada em tirinhas

1 cebola roxa pequena, cortada bem fino em meia-lua

1 ¼ de xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio (200 g)

Folhas de coentro picadas

250 g de macarrão fusili

1 copo de iogurte natural (170 g)

3 latas de sardinha sem espinha e sem óleo

Sal a gosto 

MODO DE PREPARO

Numa tigela, misture o suco de limão, o azeite, a pimenta dedo-de-moça, a cebola roxa, os tomates, as folhas de coentro e tempere com sal a gosto. Reserve.

Numa panela com água fervente e sal a gosto, cozinhe o fusili. Quando estiver al dente, escorra o macarrão, acrescente a mistura de tomate e temperos, o iogurte natural e as sardinhas. Sirva em seguida ou deixe na geladeira.