Receita Culinária do Dia - Pizza Crocante de Frigideira
INGREDIENTES
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
2 ovos
1 xícara de leite
4 colheres de sopa de azeite de oliva
Molho de tomate de caixinha (temperado com manjericão)
Presunto picado
Mozarela
Azeitonas
MODO DE PREPARO
Misture a farinha, o fermento e o sal. Junte os ovos e o leite.
Adicione o azeite aos poucos.
Amasse até a massa soltar das mãos.
Divida a massa em quatro partes e abra cada parte em superfície enfarinhada, com o rolo de macarrão.
Procure deixar a massa fina e redonda (pode cortar a massa com a ajuda de um prato de almoço emborcado e o cortador de pizza).
Esquente uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, coloque um disco de massa e deixe dourar de um lado, vire o disco com cuidado para dourar do outro lado.
Por cima da massa já dourada coloque o recheio.
Polvilhe com orégano seco.
Regue com azeite e cubra a massa com uma tampa de panela para derreter o queijo.
Sirva imediatamente.