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Clube do Ouvinte da Paz

Receita Culinária do Dia - Bife a Parmegiana Diferente

  • Publicado em 29/01/2018

INGREDIENTES

1 kg de bife (contra filé / alcatra)
400 g de queijo
300 g de presunto (bem fino)
2 latas de creme de leite
1 lata de molho de tomate (de preferência sabor bolonhesa ou pizza)
3 ovos
1 xícara de chá de leite
Farinha de rosca
Caldo de carne
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

BIFE:

Tempere o bife a seu gosto
Bata os ovos junto com o leite e a metade do tablete do caldo de carne
Passe o bife no ovo e na farinha de rosca e frite, coloque o bife em um tabuleiro e cubra com presunto e o queijo

MOLHO:

Coloque o molho de tomate em uma panela, e deixe ferve, adcione as latas de creme de leite, até que chegue em uma cor rosa claro
Coloque a outra metade do caldo de carne e deixe no fogo cerca de 3 minutos
Coloque o molho ainda quente sobre o queijo que cobre o bife, pode colocar todo o molho e leve ao forno até o queijo derreter
Esta receita pode ser acompanhada de arroz com brócolis e uma batata na manteiga.