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Clube do Ouvinte da Paz

Receita Culinária do Dia - Rabanada com Doce de Ovos

  • Publicado em 06/12/2017

INGREDIENTES
1 tira de casca de laranja
5 dl de leite
50 gr de açúcar
1 pau de canela
6 fatias de pão de forma
óleo para fritar
3 ovos
açúcar para envolver
canela em pó para envolver
300 gr de creme de ovos

MODO DE PREPRARO
Comece por colocar numa panela o leite com a casca de laranja, o pau de canela e o açúcar. Leve ao lume, assim que levantar fervura, retire do calor e deixe arrefecer.
De seguida, bata os ovos com a ajuda de uma vara de arames, até fazer espuma.
Passe as fatias de pão no leite morno, depois passe-as nos ovos batidos e frite-as em óleo bem quente, de um lado e do outro, até ficarem douradas. Retire e deixe escorrer sobre papel absorvente.
Com as fatias de pão ainda quentes, passe-as por uma mistura de açúcar e canela.
Disponha as Rabanadas num prato de servir e deixe arrefecer bem.
Se gostar, pode colocar sobre cada Rabanada uma roseta de creme de ovos.